Le 1er avril 2026, sept classes d’accueil de niveau intermédiaire et avancé ont pu découvrir un établissement culturel important du Québec: la cabane à sucre!
L’érablière Sucrerie de la Montagne, située à Rigaud, les a accueillies afin de leur en apprendre un peu plus sur la culture et les traditions québécoises. De la musique québécoise aux mets traditionnels, en passant par l’apprentissage du processus de transformation de l’eau d’érable et une balade en calèche tirée par des chevaux, cette sortie a été l’occasion parfaite pour les élèves d’accueil d’en connaître davantage sur le Québec.
L’aspect préféré des élèves lors de cette sortie fut bien évidemment…la nourriture! Qui pourrait leur en vouloir? À travers les crêpes, la soupe aux pois, les oreilles de crisse, les fèves au lard, etc, ils ont pu goûter à de nouvelles saveurs d’ici. Certaines leur ont même rappelé des souvenirs de plats de leurs pays d’origine. La majorité d’entre eux ont également découvert la tire d’érable pour la première fois. Conclusion? C’est collant!
Les élèves en ont beaucoup appris sur toutes les étapes de fabrication du sirop d’érable. En participant à une visite des installations où l’eau d’érable est transformée en sirop et en observant le système de collecte de l’eau d’érable, ils ont pu mieux comprendre ce processus impressionnant.
Bref, cette sortie culturelle (et gourmande) a permis aux élèves venus des quatre coins du monde de découvrir le Québec, son histoire et ses traditions à travers un établissement emblématique de notre province au drapeau bleu tel que la cabane à sucre.
